內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書是高等職業(yè)教育中市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)、旅游管理、國(guó)際貿(mào)易金融管理等專業(yè)的基礎(chǔ)課教材。本書針對(duì)高職院校學(xué)生的特點(diǎn)，緊緊圍繞職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行編寫，并注意突出職業(yè)教育特色。全書共設(shè)十二個(gè)模塊，分別為：商務(wù)禮儀概論、商務(wù)人員形象的塑造、商務(wù)人員儀態(tài)禮儀、商務(wù)人員交際禮儀、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀、商務(wù)人員語言禮儀、商務(wù)文書禮儀、職場(chǎng)禮儀、商務(wù)會(huì)務(wù)禮儀、商務(wù)談判禮儀、商務(wù)網(wǎng)絡(luò)溝通禮儀、涉外禮儀，涵蓋日常生活、商務(wù)場(chǎng)合、社交活動(dòng)及工作的各個(gè)方面。以特定的活動(dòng)情景、工作環(huán)境、工作任務(wù)為背景，以相關(guān)崗位的職業(yè)技能要求為參照，以案例導(dǎo)入，從細(xì)節(jié)著眼，具體地把商務(wù)禮儀規(guī)范的詳細(xì)要點(diǎn)與操作技巧準(zhǔn)確地傳授給學(xué)生，著力體現(xiàn)高職教育“項(xiàng)目引領(lǐng)”“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的本質(zhì)特色。每個(gè)模塊設(shè)有多項(xiàng)知識(shí)點(diǎn)與技能點(diǎn)，充分體現(xiàn)了“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)理念。
前 言
禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程，涉及穿著、交往、溝通、情商等方面的內(nèi)容。禮儀是我們?cè)谏钪胁豢扇鄙俚囊环N能力。從個(gè)人修養(yǎng)的角度來看，禮儀是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。從交際的角度來看，禮儀是人際交往中適用的一種藝術(shù)、一種交際方式或交際方法，是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。
本書依據(jù)經(jīng)管類專業(yè)人才市場(chǎng)需求，緊扣專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合課程教學(xué)改革實(shí)際，置身于國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，緊扣職業(yè)教育領(lǐng)域的政策環(huán)境與技術(shù)指導(dǎo)的制約和規(guī)范。以學(xué)生為主體，以職業(yè)形象系統(tǒng)塑造為主線，以有形、有度、有品、有智的"四有"人才培養(yǎng)為基點(diǎn)，瞄準(zhǔn)該課程主要對(duì)應(yīng)的工業(yè)企業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等中、小型企業(yè)基層管理崗位(群)，確定融"知識(shí)-能力-素質(zhì)-形象"為一體的四維培養(yǎng)目標(biāo)，設(shè)置了任務(wù)驅(qū)動(dòng)、案例分析、課程實(shí)訓(xùn)、知識(shí)測(cè)試等具備職業(yè)教育特色的模塊，使教學(xué)更加有趣、生動(dòng)。本書的主要內(nèi)容包括商務(wù)人員形象的塑造、商務(wù)人員儀態(tài)禮儀、商務(wù)人員交際禮儀、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀、商務(wù)人員語言禮儀、商務(wù)文書禮儀、職場(chǎng)禮儀、商務(wù)會(huì)務(wù)禮儀、商務(wù)談判禮儀、網(wǎng)絡(luò)溝通禮儀和涉外禮儀，系統(tǒng)地介紹了商務(wù)禮儀包含的所有內(nèi)容。使學(xué)生掌握現(xiàn)代禮儀的標(biāo)準(zhǔn)，滿足職業(yè)崗位的實(shí)際需求，既要有較強(qiáng)的針對(duì)性，又能增強(qiáng)其適應(yīng)社會(huì)和職業(yè)變化的能力。
全書由天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院的李爽和天津現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院的李陽擔(dān)任主編。武漢信息傳播職業(yè)技術(shù)學(xué)院的牛琴、云南德宏師范高等專科學(xué)校的曹韓、廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的劉淑婷擔(dān)任副主編。天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院的周長(zhǎng)青擔(dān)任主審。
由于作者的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)有限，書中可能存在一定的疏漏和錯(cuò)誤，真誠(chéng)希望讀者可以提出寶貴的意見，謝謝！
編 者
目 錄
模塊一 商務(wù)禮儀概論 1任務(wù)一 禮儀的概述 1一、禮儀概述 1二、現(xiàn)代商務(wù)禮儀的特點(diǎn)與作用 5三、現(xiàn)代商務(wù)禮儀的原則 7任務(wù)二 商務(wù)禮儀的起源與發(fā)展 8一、禮儀的萌芽時(shí)期(公元前5萬年-前1萬年) 8二、禮儀的草創(chuàng)時(shí)期(公元前1萬年-前22世紀(jì)) 8三、禮儀的形成時(shí)期(公元前21世紀(jì)-前771年) 8四、禮儀的發(fā)展、變革時(shí)期(公元前770年-前221年，東周時(shí)期) 9五、禮儀的強(qiáng)化時(shí)期(公元前221-1796年) 10六、禮儀的衰落時(shí)期(公元1796-1911年) 10七、現(xiàn)代禮儀時(shí)期(1911-1949年，民國(guó)時(shí)期) 11八、當(dāng)代禮儀時(shí)期(1949年-至今) 11任務(wù)三 禮儀與氣質(zhì)、道德的培養(yǎng) 12一、氣質(zhì)的概念 12二、氣質(zhì)的表現(xiàn) 12三、道德修養(yǎng)的含義 13四、禮儀與道德的關(guān)系 14模塊訓(xùn)練 15模塊二 商務(wù)人員形象的塑造 17任務(wù)一 商務(wù)人員形象的基本要求 17一、商務(wù)人員形象禮儀的重要性 17二、商務(wù)人員形象設(shè)計(jì)六要素 18任務(wù)二 男性商務(wù)人員儀容的禮儀 19一、男士在發(fā)型發(fā)式方面的儀容標(biāo)準(zhǔn) 19二、男士在面部修飾方面的儀容標(biāo)準(zhǔn) 20三、男士在著裝修飾方面的儀容標(biāo)準(zhǔn) 21四、男士在攜帶必需物品時(shí)的儀容標(biāo)準(zhǔn) 23任務(wù)三 女性商務(wù)人員儀容的禮儀 24一、發(fā)型的修飾 24二、化妝 31模塊訓(xùn)練 33模塊三 商務(wù)人員儀態(tài)禮儀 34任務(wù)一 商務(wù)人員站姿和坐姿禮儀 34一、商務(wù)人員儀態(tài)禮儀的重要性 34二、站姿禮儀 35三、坐姿禮儀 36任務(wù)二 商務(wù)人員行姿和蹲姿禮儀 40一、行姿禮儀 40二、蹲姿禮儀 42任務(wù)三 商務(wù)人員表情禮儀 43一、眼神 43二、微笑 44三、手勢(shì) 46模塊訓(xùn)練 47模塊四 商務(wù)人員交際禮儀 48任務(wù)一 介紹禮儀 48一、介紹的概念 48二、介紹的分類 48三、介紹的原則及順序 51四、介紹的內(nèi)容方式 52五、介紹的技巧 52任務(wù)二 見面禮儀 52一、握手禮 53二、點(diǎn)頭禮 56三、注目禮 56四、脫帽禮 57五、拱手禮 57六、鞠躬禮 58七、合十禮 58八、擁抱禮 59九、親吻禮 61任務(wù)三 名片禮儀 61一、名片的用途 62二、名片的分類 63三、名片的三不準(zhǔn)原則 63四、名片的使用禮儀 64五、名片的接受禮儀 64任務(wù)四 禮品禮儀 65一、禮品的定位 66二、饋贈(zèng)禮品的原則 66三、商務(wù)禮品的選擇 66四、接受禮品的具體規(guī)則 68五、回贈(zèng)禮品的具體規(guī)則 68六、送花禮儀 69任務(wù)五 拜訪與接待禮儀 73一、拜訪禮儀 73二、接待禮儀 75模塊訓(xùn)練 77模塊五 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀 78任務(wù)一 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀 78一、基本宴請(qǐng)形式 78二、宴會(huì)的注意事項(xiàng) 80三、席位安排 82四、餐具準(zhǔn)備 83五、現(xiàn)場(chǎng)布置 83六、宴請(qǐng)程序及現(xiàn)場(chǎng)工作 84任務(wù)二 中餐禮儀 85一、就餐禮儀 85二、宴請(qǐng)形式 87三、餐具禮儀 89四、用餐禮儀 91五、點(diǎn)菜禮儀 92任務(wù)三 西餐禮儀 94一、西餐禮儀概述 94二、座次禮儀 94三、餐具禮儀 96四、用餐禮儀 96模塊訓(xùn)練 102模塊六 商務(wù)人員語言禮儀 104任務(wù)一 商務(wù)人員語言的要求 104一、什么是語言 105二、語言藝術(shù) 105三、商務(wù)禮儀語言技巧的重要性 106四、商務(wù)人員的語言要求 107任務(wù)二 商務(wù)電話禮儀 108一、商務(wù)電話禮儀的基本原則 108二、商務(wù)人員接電話的基本步驟 109三、商務(wù)人員電話禮儀的具體要求 110任務(wù)三 商務(wù)演講禮儀 111一、常見的商務(wù)演講 112二、商務(wù)演講的技巧 114模塊訓(xùn)練 116模塊七 商務(wù)文書禮儀 117任務(wù)一 文書禮儀 117一、商務(wù)文書的分類 117二、商務(wù)文書的特性 118三、商務(wù)文書禮儀的要求 121任務(wù)二 信函禮儀 122一、內(nèi)容與格式 122二、回復(fù)與管理 124三、特殊的公函 125任務(wù)三 柬帖與致辭文書禮儀 127一、柬帖禮儀 127二、致辭文書禮儀 129三、致辭文書語句使用要求 130模塊訓(xùn)練 131模塊八 職場(chǎng)禮儀 133任務(wù)一 面試禮儀 133一、面試禮儀的概念 133二、面試禮儀的意義 133三、面試準(zhǔn)備 134四、面試禮儀 135任務(wù)二 辦公室禮儀 136一、辦公室環(huán)境禮儀 137二、公共環(huán)境禮儀 139任務(wù)三 辦公室交際禮儀 142一、辦公室人際交往基本禮儀 142二、辦公室接待禮儀 143模塊訓(xùn)練 144模塊九 商務(wù)會(huì)務(wù)禮儀 145任務(wù)一 商務(wù)會(huì)展服務(wù)概述 145一、會(huì)展禮儀的適用對(duì)象 146二、會(huì)展禮儀的基本內(nèi)容 146三、會(huì)展禮儀的基本要求和基本原則 149四、會(huì)展禮儀的可操作性 150任務(wù)二 商務(wù)會(huì)議服務(wù)禮儀 150一、會(huì)前策劃禮儀 150二、會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)禮儀 152三、會(huì)后服務(wù)禮儀 153任務(wù)三 新聞發(fā)布會(huì)服務(wù)禮儀 153一、新聞發(fā)布會(huì)的類型 154二、發(fā)布會(huì)禮儀要點(diǎn) 154三、新聞發(fā)布會(huì)發(fā)布禮儀規(guī)范 155四、新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)禮儀規(guī)范 155五、新聞發(fā)布會(huì)流程 156模塊十 商務(wù)談判禮儀 157任務(wù)一 商務(wù)談判禮儀概述 157一、商務(wù)談判禮儀的重要性 158二、商務(wù)談判禮儀的含義 158三、談判禮儀的重要性與原則 159任務(wù)二 商務(wù)談判中的禮儀 161一、主、客座談判的禮儀 161二、客座談判的禮儀 162三、談判人員的個(gè)人禮儀 163四、談判座次禮儀 168五、談判語言禮儀 169任務(wù)三 國(guó)際談判禮儀及禮節(jié) 170一、國(guó)際商務(wù)談判概述 170二、國(guó)際商務(wù)談判的特征和做好國(guó)際商務(wù)談判工作的要求 172三、各國(guó)商人的談判風(fēng)格 172四、中西方商務(wù)談判風(fēng)格差異 174模塊訓(xùn)練 175模塊十一 網(wǎng)絡(luò)溝通禮儀 176任務(wù)一 網(wǎng)絡(luò)溝通禮儀概述 177一、網(wǎng)絡(luò)溝通禮儀的定義 177二、網(wǎng)絡(luò)溝通禮儀的原則 177三、網(wǎng)絡(luò)溝通的一般禮儀 179四、網(wǎng)絡(luò)溝通禮儀的禁止行為 180模塊訓(xùn)練 180任務(wù)二 網(wǎng)絡(luò)禮儀的類型 181一、網(wǎng)絡(luò)客服禮儀 181二、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷禮儀 184三、微信溝通禮儀 187四、網(wǎng)絡(luò)談判禮儀 189模塊訓(xùn)練 191任務(wù)三 網(wǎng)絡(luò)禮儀對(duì)人際溝通的影響 191模塊訓(xùn)練 194模塊十二 涉外禮儀 202任務(wù)一 涉外禮儀概述 202一、涉外禮儀的概念 202二、涉外禮儀的基本原則 202三、基本涉外禮儀 203任務(wù)二 亞洲部分國(guó)家的禮俗 206一、韓國(guó)的習(xí)俗和禁忌 206二、日本的習(xí)俗和禁忌 207三、泰國(guó)的習(xí)俗和禁忌 208四、新加坡的習(xí)俗和禁忌 209任務(wù)三 歐洲部分國(guó)家的禮俗 210一、英國(guó)的習(xí)俗和禁忌 210二、德國(guó)的習(xí)俗和禁忌 211三、法國(guó)的習(xí)俗和禁忌 212四、俄羅斯的習(xí)俗和禁忌 213任務(wù)四 非洲部分國(guó)家的禮俗 214一、埃及的習(xí)俗和禁忌 214二、坦桑尼亞的習(xí)俗和禁忌 215三、南非的習(xí)俗和禁忌 216參考文獻(xiàn) 217
