圖書簡(jiǎn)介：
本書采用案例教學(xué)模式，從整體到局部，從宏觀到微觀，將供應(yīng)鏈管理的理論與方法分為10章，主要內(nèi)容包括分析產(chǎn)品與供應(yīng)鏈、設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)、構(gòu)建電子化供應(yīng)鏈、采購(gòu)與供應(yīng)商管理、供應(yīng)鏈庫(kù)存控制、供應(yīng)鏈生產(chǎn)運(yùn)作管理、供應(yīng)鏈銷售管理、供應(yīng)鏈物流管理、供應(yīng)鏈財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)與激勵(lì)機(jī)制。
本書所選取的案例基于實(shí)際的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和背景，以我國(guó)(為主)或國(guó)外(為輔)某企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理問題為研究對(duì)象，應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的理論，提出和分析問題，力求實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有效結(jié)合，充分提高教學(xué)效果。同時(shí)，本書重視定量分析與決策能力的培養(yǎng)，在適當(dāng)章節(jié)安排供應(yīng)鏈優(yōu)化技術(shù)的學(xué)習(xí)。通過(guò)進(jìn)行問題案例分析及學(xué)習(xí)定量?jī)?yōu)化技術(shù)這兩個(gè)方面，培養(yǎng)學(xué)生思考創(chuàng)新和解決實(shí)際問題的能力。
前 言
在信息化越來(lái)越普及并受到高度重視的21世紀(jì)，企業(yè)在復(fù)雜的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下要獲得生存和發(fā)展，必須重新審視企業(yè)的供應(yīng)鏈管理運(yùn)作水平。供應(yīng)鏈管理不僅是一種管理工具，更重要的是與時(shí)俱進(jìn)的管理理念、見微知著的企業(yè)內(nèi)外環(huán)境認(rèn)識(shí)、高瞻遠(yuǎn)矚的企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃及科學(xué)的實(shí)施手段。提高我國(guó)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理理念與運(yùn)作水平，使企業(yè)建立高效率低成本的全新業(yè)務(wù)模式和管理模式，提高應(yīng)對(duì)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的柔性與穩(wěn)定性，不僅為企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供利器，更有助于培育和建立公平、開放、競(jìng)爭(zhēng)、高效的具有良好運(yùn)行機(jī)制的市場(chǎng)環(huán)境，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
“供應(yīng)鏈管理”是高職物流管理專業(yè)、企業(yè)管理專業(yè)的主干課程之一。本書采用案例教學(xué)模式，從整體到局部，從宏觀到微觀，將供應(yīng)鏈管理的理論與方法分為10章，分別為分析產(chǎn)品與供應(yīng)鏈、設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)、構(gòu)建電子化供應(yīng)鏈、采購(gòu)與供應(yīng)商管理、供應(yīng)鏈庫(kù)存控制、供應(yīng)鏈生產(chǎn)運(yùn)作管理、供應(yīng)鏈銷售管理、供應(yīng)鏈物流管理、供應(yīng)鏈財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)與激勵(lì)機(jī)制。
本書基于實(shí)際的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和背景，以國(guó)內(nèi)外典型企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理問題為研究對(duì)象，選取了大量案例，應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的理論，提出和分析問題，力求實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有效結(jié)合，充分提高教學(xué)效果。同時(shí)，本書重視定量分析與決策能力的培養(yǎng)，在適當(dāng)章節(jié)安排供應(yīng)鏈優(yōu)化技術(shù)的學(xué)習(xí)。通過(guò)案例分析及優(yōu)化技術(shù)學(xué)習(xí)這兩個(gè)方面，培養(yǎng)學(xué)生思考創(chuàng)新和解決實(shí)際問題的能力。
每章開篇都有“本章導(dǎo)讀”，通過(guò)若干導(dǎo)入案例引入課程內(nèi)容；文中多輔以生動(dòng)的案例，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀，學(xué)會(huì)觀察和分析實(shí)際問題；每章結(jié)尾進(jìn)行小結(jié)，并歸納了復(fù)習(xí)思考題，設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，精選的大型案例幫助讀者學(xué)會(huì)在實(shí)踐中運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的理論與技巧，做到學(xué)用結(jié)合、知行合一。
本書由大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院張艷主編，并負(fù)責(zé)編寫第一、三、六(第三節(jié)與章后案例)和八章，及前言部分；天津開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院蔣亮負(fù)責(zé)編寫第六(除第三節(jié)與章后案例)、七章；廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院盛鑫負(fù)責(zé)編寫第二、九、十章；河南焦作大學(xué)方輝負(fù)責(zé)編寫第四、五章；張艷負(fù)責(zé)全書結(jié)構(gòu)的策劃和最后統(tǒng)稿。本書在寫作過(guò)程中，參考了不少資料，作者已盡可能詳細(xì)地在參考文獻(xiàn)中列出，在此對(duì)這些專家學(xué)者們表示深深的謝意。也有可能有些資料引用了而由于疏忽沒有指出資料出處，若有這類情況發(fā)生，在此表示萬(wàn)分歉意。
由于編者知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的局限，再加上供應(yīng)鏈管理是一個(gè)不斷發(fā)展的研究與實(shí)踐領(lǐng)域，編者對(duì)它的認(rèn)識(shí)和研究還不夠深入，因此在本書的敘述中難免出現(xiàn)謬誤。作者真心希望讀者提出批評(píng)意見，并能及時(shí)反饋給我們。
編 者目 錄
第一章 分析產(chǎn)品與供應(yīng)鏈 1
第一節(jié) 供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理 2
一、認(rèn)識(shí)供應(yīng)鏈 2
二、認(rèn)識(shí)供應(yīng)鏈管理 7
第二節(jié) 產(chǎn)品供應(yīng)鏈分析 14
一、產(chǎn)品供應(yīng)鏈的內(nèi)涵 14
二、供應(yīng)鏈視角的產(chǎn)品分析 18
第三節(jié) 價(jià)值鏈分析 20
一、價(jià)值鏈的內(nèi)涵 20
二、價(jià)值鏈分析法 21
三、企業(yè)價(jià)值鏈管理 24
四、行業(yè)價(jià)值鏈管理 25
本章小結(jié) 27
復(fù)習(xí)思考題 28
綜合案例1-1：通用公司打造全球
供應(yīng)鏈 29
綜合案例1-2：產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的幾個(gè)例子 30
第二章 設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò) 33
第一節(jié) 供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略管理 34
一、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略概述 34
二、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的
匹配 36
第二節(jié) 核心競(jìng)爭(zhēng)力與業(yè)務(wù)外包 40
一、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 40
二、供應(yīng)鏈管理下的業(yè)務(wù)外包 43
第三節(jié) 供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇 47
一、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系概述 47
二、選擇供應(yīng)鏈合作伙伴 52
第四節(jié) 供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的建立 57
一、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原則 57
二、供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的組織設(shè)計(jì) 58
三、基于產(chǎn)品的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟 59
本章小結(jié) 61
復(fù)習(xí)思考題 62
綜合案例2-1：Nokia的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略 62
綜合案例2-2：贏得外包——如何成為
跨國(guó)企業(yè)的物流伙伴 64
第三章 構(gòu)建電子化供應(yīng)鏈 67
第一節(jié) 電子商務(wù)與電子供應(yīng)鏈 68
一、認(rèn)識(shí)電子商務(wù) 69
二、認(rèn)識(shí)電子供應(yīng)鏈 73
三、企業(yè)電子供應(yīng)鏈的實(shí)施 74
第二節(jié) 電子采購(gòu) 76
一、電子采購(gòu)概述 76
二、電子采購(gòu)平臺(tái) 78
三、企業(yè)電子采購(gòu)的實(shí)施 80
第三節(jié) 電子配送 82
一、電子配送概述 82
二、B2C電子配送 83
三、B2B電子配送 86
第四節(jié) 電子集市與供應(yīng)鏈協(xié)同 89
一、電子集市 89
二、供應(yīng)鏈協(xié)同 92
三、供應(yīng)鏈電子同步化 94
本章小結(jié) 96
復(fù)習(xí)思考題 97
綜合案例3-1：一采通的電子采購(gòu)解決
方案 97
綜合案例3-2：海爾以信息化整合
供應(yīng)鏈 100
第四章 采購(gòu)與供應(yīng)商管理 103
第一節(jié) 傳統(tǒng)采購(gòu)與供應(yīng)鏈采購(gòu) 104
一、傳統(tǒng)采購(gòu)系統(tǒng) 104
二、供應(yīng)鏈管理中的采購(gòu) 106
第二節(jié) 及時(shí)采購(gòu)策略 108
一、及時(shí)采購(gòu)的內(nèi)涵 108
二、JIT采購(gòu)的實(shí)施 112
第三節(jié) 供應(yīng)商的選擇與管理 115
一、供應(yīng)商的選擇 115
二、供應(yīng)商的管理 123
本章小結(jié) 126
復(fù)習(xí)思考題 127
綜合案例4-1：明基逐鹿華憶科技采購(gòu)
供應(yīng)鏈管理的成功 128
綜合案例4-2：聯(lián)想的供應(yīng)鏈雙鏈模型 129
第五章 供應(yīng)鏈庫(kù)存控制 132
第一節(jié) 庫(kù)存管理的基本原理和方法 133
一、庫(kù)存理論基礎(chǔ) 133
二、庫(kù)存控制的策略和方法 134
第二節(jié) 供應(yīng)鏈庫(kù)存管理的主要問題 138
一、供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫(kù)存問題 138
二、影響庫(kù)存的因素分析 140
第三節(jié) 供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫(kù)存
控制策略 145
一、供應(yīng)商管理庫(kù)存 145
二、聯(lián)合庫(kù)存管理 148
三、多級(jí)庫(kù)存控制 150
四、零庫(kù)存管理 152
五、從工作流管理進(jìn)行庫(kù)存控制 154
本章小結(jié) 155
復(fù)習(xí)思考題 155
綜合案例5-1：雀巢與家樂福的供貨商
管理庫(kù)存系統(tǒng) 157
綜合案例5-2：別拿別人的庫(kù)存不當(dāng)錢 159
第六章 供應(yīng)鏈生產(chǎn)運(yùn)作管理 162
第一節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作管理概述 164
一、生產(chǎn)運(yùn)作的內(nèi)涵與特征 164
二、生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)涵 166
三、生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展趨勢(shì) 168
第二節(jié) 基于單個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作 169
一、MRP 169
二、ERP 179
第三節(jié) 基于供應(yīng)鏈管理的生產(chǎn)運(yùn)作 182
一、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的
生產(chǎn)運(yùn)作 182
二、供應(yīng)鏈管理的生產(chǎn)運(yùn)作模型 186
三、供應(yīng)鏈管理生產(chǎn)系統(tǒng)的
跟蹤機(jī)制 188
第四節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)規(guī)劃 193
一、甘特圖 193
二、作業(yè)排序 194
三、最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù) 198
本章小結(jié) 202
復(fù)習(xí)思考題 202
綜合案例6-1：三菱化工的生產(chǎn)
運(yùn)作管理 203
綜合案例6-2：吉利汽車的JIT物料
供給管理 204
第七章 供應(yīng)鏈銷售管理 208
第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的
需求預(yù)測(cè) 210
一、供應(yīng)鏈下需求預(yù)測(cè)的
內(nèi)容與步驟 210
二、供應(yīng)鏈下需求預(yù)測(cè)的方法 212
第二節(jié) 客戶關(guān)系管理 216
一、客戶關(guān)系管理的內(nèi)涵 216
二、客戶關(guān)系管理的功能 217
第三節(jié) 快速反應(yīng)與有效客戶反應(yīng) 219
一、快速反應(yīng)與快速反應(yīng)系統(tǒng) 219
二、快速反應(yīng)的實(shí)施 221
三、有效客戶響應(yīng)的內(nèi)涵 223
四、有效客戶反應(yīng)系統(tǒng)的
構(gòu)建與實(shí)施 225
五、QR與ECR的比較 227
第四節(jié) 協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨 227
一、協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨的
內(nèi)涵 227
二、CPFR的合作關(guān)系和價(jià)值觀 229
三、CPFR的實(shí)施步驟 230
本章小結(jié) 232
復(fù)習(xí)思考題 233
綜合案例7-1：方太利用Dynamics CRM
統(tǒng)一的信息平臺(tái)進(jìn)行信息化
管理 233
綜合案例7-2：ZARA憑什么讓企業(yè)
“快”起來(lái) 236
綜合案例7-3：蘇寧“以銷定產(chǎn)”供應(yīng)鏈
協(xié)同嘗試 238
第八章 供應(yīng)鏈物流管理 241
第一節(jié) 供應(yīng)鏈物流管理 242
一、供應(yīng)鏈物流管理的內(nèi)涵 242
二、供應(yīng)鏈物流模式分析 243
三、供應(yīng)鏈物流管理戰(zhàn)略 247
第二節(jié) 供應(yīng)鏈中的物流運(yùn)作 251
一、供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)布局 251
二、供應(yīng)鏈運(yùn)輸管理 256
三、供應(yīng)鏈物流中心 259
第三節(jié) 第三方物流與物流外包 262
一、第三方物流的內(nèi)涵 262
二、第三方物流的運(yùn)作 263
三、物流業(yè)務(wù)外包 267
第四節(jié) 第四方物流 270
一、第四方物流的內(nèi)涵 270
二、第四方物流的運(yùn)作 272
本章小結(jié) 274
復(fù)習(xí)思考題 274
綜合案例8-1：杜邦的全球多元業(yè)務(wù)
物流管理 275
綜合案例8-2：我國(guó)的第四方物流實(shí)踐 278
第九章 供應(yīng)鏈財(cái)務(wù)管理 280
第一節(jié) 供應(yīng)鏈財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容 280
一、供應(yīng)鏈財(cái)務(wù)管理的內(nèi)涵 280
二、供應(yīng)鏈財(cái)務(wù)管理模式 283
三、供應(yīng)鏈財(cái)務(wù)管理的實(shí)施 284
第二節(jié) 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的財(cái)務(wù)分析 284
一、財(cái)務(wù)分析概述 284
二、財(cái)務(wù)分析指標(biāo) 287
三、財(cái)務(wù)狀況綜合分析 293
第三節(jié) 供應(yīng)鏈成本管理 296
一、供應(yīng)鏈成本管理概述 296
二、供應(yīng)鏈成本管理的方法 298
本章小結(jié) 302
復(fù)習(xí)思考題 303
綜合案例9-1：ITAT集團(tuán)從明星
走向衰敗 303
綜合案例9-2：戴爾的供應(yīng)鏈成本管控 306
第十章 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)與激勵(lì)機(jī)制 309
第一節(jié) 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)概述 310
一、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)的內(nèi)涵 310
二、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng) 312
三、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)的步驟 314
第二節(jié) 構(gòu)建供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系 316
一、構(gòu)建供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)
體系的原則 316
二、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的
內(nèi)容 316
第三節(jié) 績(jī)效評(píng)價(jià)的方法 320
一、層次分析法 320
二、ROF法 321
三、平衡記分卡法 321
四、標(biāo)桿管理法 326
五、供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型 328
六、中國(guó)企業(yè)供應(yīng)鏈管理績(jī)效
水平評(píng)價(jià)參考模型 330
第四節(jié) 供應(yīng)鏈的企業(yè)激勵(lì)機(jī)制 336
一、供應(yīng)鏈?zhǔn)д{(diào)與企業(yè)激勵(lì)機(jī)制 336
二、供應(yīng)鏈企業(yè)激勵(lì)機(jī)制的內(nèi)容 336
本章小結(jié) 340
復(fù)習(xí)思考題 340
綜合案例10-1：弗萊克斯特羅尼克斯的
供應(yīng)鏈管理 341
綜合案例10-2：從兩個(gè)成功案例看如何
進(jìn)行供應(yīng)鏈績(jī)效管理 343
參考文獻(xiàn) 346
