本書為高職高專系列教材之一，共十七個單元，主要包括：旅游咨詢，預訂客房，客房服務，餐飲服務，通信服務，會議服務，宴會服務，消遣服務，地陪服務，參觀游覽，景點介紹，旅游購物，解決投訴，應對難題，退房服務，傳統節日，旅游廣告等內容。每個單元由“單元目標、背景知識、實訓材料、詞匯擴展和導游須知”五個模塊組成。每個單元一個主題，同時涵蓋聽、說、讀、寫基本訓練。 本教材構思獨特，內容新穎，實用性強，使用面廣。突出了“以典型工作任務為邏輯主線落實教學內容”的特點。可供高職高專及以上水平的旅游英語專業及旅游管理專業教學使用，也可作為旅游企業服務與管理從業人員的培訓教材。
Unit One Giving Travel Information 旅游咨詢 1
Unit Objectives 單元目標 1
Background Knowledge 背景知識 1
Practice Materials 實訓材料 2
Vocabulary Development 詞匯擴展 22
導游須知 23
Unit Two Hotel Reservation 預訂客房 25
Unit Objectives 單元目標 25
Background Knowledge 背景知識 25
Practice Materials 實訓材料 26
Vocabulary Development 詞匯擴展 43
導游須知 44
Unit Three Housekeeping Service 客房服務 45
Unit Objectives 單元目標 45
Background Knowledge 背景知識 45
Practice Materials 實訓材料 47
Vocabulary Development 詞匯擴展 65
導游須知 69
Unit Four Food & Beverage Service 餐飲服務 71
Unit Objectives 單元目標 71
Background Knowledge 背景知識 72
Practice Materials 實訓材料 73
Vocabulary Development 詞匯擴展 87
導游須知 89
Unit Five Communication Service 通信服務 91
Unit Objectives 單元目標 91
Background Knowledge 背景知識 91
Practice Materials 實訓材料 92
Vocabulary Development 詞匯擴展 108
導游須知 109
Unit Six Meeting Service 會議服務 111
Unit Objectives 單元目標 111
Background Knowledge 背景知識 111
Practice Materials 實訓材料 113
Vocabulary Development 詞匯擴展 129
導游須知 131
Unit Seven Banquet Service 宴會服務 133
Unit Objectives 單元目標 133
Background Knowledge 背景知識 133
Practice Materials 實訓材料 134
Vocabulary Development 詞匯擴展 148
導游須知 150
Unit Eight Recreation and Entertainment 消遣服務 153
Unit Objectives 單元目標 153
Background Knowledge 背景知識 153
Practice Materials 實訓材料 154
Vocabulary Development 詞匯擴展 166
導游須知 169
Unit Nine Local Tour Guide Service 地陪服務 171
Unit Objectives 單元目標 171
Background Knowledge 背景知識 171
Practice Materials 實訓材料 172
Vocabulary Development 詞匯擴展 188
導游須知 191
Unit Ten Visiting Places of Interest 參觀游覽 193
Unit Objectives 單元目標 193
Background Knowledge 背景知識 193
Practice Materials 實訓材料 194
Vocabulary Development 詞匯擴展 209
導游須知 210
Unit Eleven Scenic Spots Introduction 景點介紹 213
Unit Objectives 單元目標 213
Background Knowledge 背景知識 213
Practice Materials 實訓材料 214
Vocabulary Development 詞匯擴展 228
導游須知 232
Unit Twelve Shopping 旅游購物 235
Unit Objectives 單元目標 235
Background Knowledge 背景知識 235
Practice Materials 實訓材料 237
Vocabulary Development 詞匯擴展 255
導游須知 257
Unit Thirteen Settling Complaints 解決投訴 259
Unit Objectives 單元目標 259
Background Knowledge 背景知識 259
Practice Materials 實訓材料 260
Vocabulary Development 詞匯擴展 278
導游須知 279
Unit Fourteen Dealing with Special Problems 應對難題 281
Unit Objectives 單元目標 281
Background Knowledge 背景知識 281
Practice Materials 實訓材料 282
Vocabulary Development 詞匯擴展 297
導游須知 298
Unit Fifteen Checkout Service 退房服務 301
Unit Objectives 單元目標 301
Background Knowledge 背景知識 301
Practice Materials 實訓材料 302
Vocabulary Development 詞匯擴展 317
導游須知 318
Unit Sixteen Traditional Chinese Festivals 傳統節日 321
Unit Objectives 單元目標 321
Background Knowledge 背景知識 321
Practice Materials 實訓材料 322
Vocabulary Development 詞匯擴展 334
導游須知 335
Unit Seventeen Travelling Advertisement 旅游廣告 337
Unit Objectives 單元目標 337
Background Knowledge 背景知識 337
Practice Materials 實訓材料 338
Vocabulary Development 詞匯擴展 354
導游須知 356
Vocabulary 359 Phrases List 379 參考文獻 385
