內(nèi)容簡介

本書共分17個(gè)單元，主要包括：旅游咨詢、預(yù)訂客房、客房服務(wù)、退房服務(wù)、餐飲服務(wù)、通信服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、消遣服務(wù)、地陪服務(wù)、參觀游覽、景點(diǎn)介紹、旅游購物、解決投訴、應(yīng)對(duì)難題、傳統(tǒng)節(jié)日和旅游廣告。每單元由“單元目標(biāo)”“背景知識(shí)”“實(shí)訓(xùn)材料”“詞匯擴(kuò)展”等模塊組成。每單元設(shè)定一個(gè)主題，同時(shí)涵蓋聽、說、讀、寫基本訓(xùn)練。

 

本教材構(gòu)思獨(dú)特、內(nèi)容新穎、實(shí)用性強(qiáng)、使用面廣，突出了“以典型工作任務(wù)為邏輯主線落實(shí)教學(xué)內(nèi)容”的特點(diǎn)�？晒└呗毟邔＜耙陨纤�平的旅游英語專業(yè)及旅游管理專業(yè)教學(xué)使用，也可作為旅游企業(yè)服務(wù)與管理從業(yè)人員的培訓(xùn)教材。

前言

隨著我國旅游事業(yè)的飛速發(fā)展，旅游市場對(duì)旅游服務(wù)與管理人才的素質(zhì)提出了更高要求，這對(duì)旅游英語專業(yè)教學(xué)是一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。我們迫切需要培養(yǎng)出既通曉旅游管理專業(yè)知識(shí)，又具備英語交際能力的旅游服務(wù)及管理人才。本書旨在為全國的旅游市場培養(yǎng)出更多更好的旅游專門人才，以滿足不斷擴(kuò)大的市場需要。

作為湖北省省級(jí)精品課程及教育部高職高專英語類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)精品課程“旅游英語”的主干教材、湖北省“十一五”規(guī)劃課題“高職高專旅游英語教學(xué)模式研究”(課題編號(hào)：2008B145)的成果之一，本教材在編寫過程中，結(jié)合了中國旅游市場的發(fā)展與相關(guān)職業(yè)的實(shí)際需要，體現(xiàn)了“教學(xué)內(nèi)容職業(yè)化、課程結(jié)構(gòu)模塊化、實(shí)際操作標(biāo)準(zhǔn)化、頂崗實(shí)習(xí)規(guī)范化”的高職高專旅游英語教學(xué)模式。

根據(jù)旅游接待流程，我們將教材內(nèi)容分為17個(gè)服務(wù)情景，以崗位工作環(huán)境為情境，以崗位職業(yè)語言為素材，內(nèi)容包括：旅游咨詢、預(yù)訂客房、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、通信服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、消遣服務(wù)、地陪服務(wù)、參觀游覽、景點(diǎn)介紹、旅游購物、解決投訴、應(yīng)對(duì)難題、退房服務(wù)、傳統(tǒng)節(jié)日和旅游廣告。每個(gè)單元由“單元目標(biāo)”“背景知識(shí)”“實(shí)訓(xùn)材料”“詞匯擴(kuò)展”等模塊組成。同時(shí)涵蓋聽、說、讀、寫的基本訓(xùn)練。

根據(jù)旅游服務(wù)的工作需要和教學(xué)反饋意見，本教材在第1版和第2版的基礎(chǔ)上做了相應(yīng)調(diào)整：增加了對(duì)話部分，使口語訓(xùn)練更加靈活；寫作部分做了修改，為學(xué)生在應(yīng)聘和實(shí)習(xí)中提供幫助；詞匯擴(kuò)展部分增加了最新的政策、法規(guī)及條例所涉及的詞匯，為從業(yè)人員提供參考。

本教材可供高職高專及以上水平的旅游英語專業(yè)及旅游管理專業(yè)的教學(xué)使用，也可作為旅游企業(yè)服務(wù)與管理從業(yè)人員的培訓(xùn)教材。本教材配套資源豐富，主要包括電子課件、聽力理解部分的錄音、聽力文本、導(dǎo)游須知電子手冊(cè)。如有需要，可從清華大學(xué)出版社網(wǎng)站下載。

本教材在編寫過程中得到了教學(xué)同行、業(yè)內(nèi)人士及清華大學(xué)出版社的大力支持，在此一并致謝。因多方面原因，書中難免有疏漏之處，懇請(qǐng)廣大讀者提出寶貴意見。

目錄

Unit 1 Giving Travel Information（旅游咨詢）

Unit 2 Hotel Reservation（預(yù)訂客房） 

Unit 3 Housekeeping Services（客房服務(wù)）

Unit 4 Food & Beverage Services（餐飲服務(wù)）

Unit 5 Communication Services（通信服務(wù)）

Unit 6 Meeting Services（會(huì)議服務(wù)）

Unit 7 Banquet Services（宴會(huì)服務(wù)）

Unit 8 Recreation and En-tertainment Services（消遣服務(wù)）

Unit 9 Local Tour Guide Services（地陪服務(wù)）

Unit 10 Visiting Places of Interest（參觀游覽）

Unit 11 Scenic Spots Introduction（景點(diǎn)介紹）

Unit 12 Shopping（旅游購物）

Unit 13 Settling Complaints（解決投訴）

Unit 14 Dealing with Special Problems（應(yīng)對(duì)難題）

Unit 15 Checkout Services（退房服務(wù)）

Unit 16 Traditional Chinese Festivals（傳統(tǒng)節(jié)日）

Unit 17 Travelling Adver-tisement（旅游廣告）

參考文獻(xiàn)