內容簡介

進入21世紀，作為社會化大生產的兩大過程之一的流通過程正在發生著深刻的變革，本書將理論與實務相結合，對商品流通的基礎知識和業務流程進行了闡釋。

本書共分為三篇，第一篇為商品流通概論，共四章，主要介紹了商品流通的產生與發展、商品流通體系批發與零售、商業主要經營方式；第二篇為商品流通過程與管理，共五章，主要介紹了采購與供應、商品管理、營銷策略的選擇、客戶關系管理和配送中心管理等相關基礎知識；第三篇為商品流通實訓，結合兩個商業連鎖經營軟件設計了九個實驗環節，主要包括商業連鎖經營企業總部基礎檔案的建立、價格與促銷、會員與結算、門店定單與商流管理、配送中心的日常管理等業務流程，以及模擬商業經營決策訓練。

本書可作為高校、貿易經濟專業本科生的綜合實驗課程教材，也可作為經濟、管理類專業的本、專科生學習連鎖經營管理、進行商業經營決策訓練的實驗教材。

前    言

　　為全面落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010—2020年)》，教育部下發了《教育部等部門關于進一步加強高校實踐育人工作的若干意見》，進一步要求高等學校強化實踐教學環節，把建立和完善實踐教學體系作為提高教學質量的重要內容。長期以來，財經類院校是向社會輸送各類經營管理人才的主要培養基地，但普遍存在重知識傳授、輕能力素質培養，重理論教學、輕實踐教學的現象，導致畢業生就業出現“口徑寬而淺”的現象。為此，南京財經大學為實現“創新型、復合型、應用型”人才培養目標，提出各專業增設一門專業綜合實驗課程。

　　進入21世紀后，隨著經濟全球化和互聯網時代的到來，信息技術的快速發展、電子商務新型商業模式的實現等流通條件的變化使得商貿流通領域發生了深刻的變革，流通渠道、流通組織、流通方式、流通技術等方面都在為適應生產與消費等社會經濟環境的變化而進行改革和創新。這個領域值得經濟類、管理類專業的大學生去認識、去學習、去投入、去開創！

　　本書作為為南京財經大學貿易經濟專業綜合實驗課而編寫的一部實驗教材，其教學目標是希望通過這一課程為學生模擬出商品從生產領域進入消費領域所經歷的整個流程，力求讓學生進入工作崗位之前能認識商品從生產領域到消費領域的具體流程，并在模擬的市場經營環境中訓練學生的商業經營決策能力。

　　本書有兩點突出的特色：第一，本書是貿易經濟領域第一部實驗教材。貿易經濟研究的是社會商品從生產到消費的流通過程，以宏觀視角去研究商品在流通過程中的主要規律、渠道建設、效率評價、國家宏觀引導和調控等問題。本書根據國家關于強化高校實踐教學環節的要求，首次嘗試模擬商品流通過程，將其應用于學生的實驗課程中。第二，本書在廣泛調研商貿流通業本科生就業崗位類型和層次的基礎上，根據不同崗位的能力和素質要求，本書編者選擇了兩款連鎖經營管理軟件，一款為蘇果超市在用的“連鎖經營ERP”軟件，另一款是我國臺灣地區的“流通大師”，結合兩款軟件設計了教材內容，涉及商品流通實務的基礎知識和業務流程實驗操作。通過知識點學習和實驗操作，使學生掌握商品流通的基本業務流程并提高其商業經營管理能力。教材的設計體現了以社會需求引導課程建設的新特色，力求滿足未來職業經營管理崗位的要求。

　　本書可作為高校貿易經濟專業本科生的綜合實驗課程教材，也可作為經濟、管理類專業的本、專科生學習連鎖經營管理、進行商業經營決策訓練的實驗教材。

　　

                                               編  者  

 

目    錄

第一篇  商品流通概論

 

第一章  流通的產生與發展 1

第一節  流通的產生 1

一、流通的產生 1

二、流通的中介原理 2

第二節  流通的功能 5

一、媒介交換功能 5

二、物流功能 6

三、成本節約功能 7

四、風險分擔功能 8

五、流通金融功能 9

第三節  現代流通的發展趨勢 10

一、進入流通的要素稟賦發生了

根本性變化 10

二、流通呈現出國際化、社會化、

信息化、多維化的時代特征 10

三、生產與流通日益融合，其邊緣

界限益愈模糊 11

四、流通組織形式出現革命性變革 11

第二章  商品流通體系 12

第一節  流通中的商流 12

一、交易費用和交易關系類型 12

二、流通渠道及渠道結構 13

三、縱向關系類型 14

第二節  流通中的物流 15

一、物流的分類 15

二、物流的功能 17

三、現代物流管理 19

第三節  流通中的信息流 20

一、流通信息的分類 20

二、流通信息的特征 21

三、流通信息化技術 22

第三章  批發與零售 26

第一節  批發 26

一、批發的定義 26

二、批發的類型 26

三、批發的特點 27

四、批發的功能 28

五、批發業的發展 29

第二節  零售 30

一、零售的定義 30

二、零售貿易的特征 30

三、零售貿易的功能 31

四、現階段零售業的發展趨勢 32

第四章  商業主要經營方式 35

第一節  經銷和代理 35

一、經銷 35

二、買斷包銷 36

三、代理 39

第二節  工商聯營和代銷 45

一、工商聯營 45

二、代銷 47

第三節  連鎖經營 48

一、連鎖經營的定義 48

二、連鎖經營的類型 49

三、連鎖經營的特征 51

四、開展連鎖經營的驅動因素 51

第四節  電子商務 54

一、電子商務的定義 54

二、電子商務的特征 55

三、電子商務的模式 56

四、電子商務的交易過程 58

 

　　

第二篇  商品流通過程與管理

 

第五章  采購與供應 61

第一節  采購與供應概述 61

一、采購與供應的內涵 61

二、采購與供應的作用 61

三、采購作業流程 62

第二節  供應商選擇與管理 72

一、供應商選擇與評估的目的 72

二、供應商選擇的原則 72

三、供應商選擇的步驟 74

四、供應商的審核方法 75

五、供應商考評指標 76

六、供應商考評范圍 77

第三節  采購技術與方法 79

一、JIT采購 79

二、MRP采購 82

三、電子商務采購 84

第六章  商品管理 87

第一節  商品品種類別與結構 87

一、商品品種分類 87

二、商品品種類別 87

三、商品品種結構 89

第二節  商品質量和定價 90

一、商品質量 90

二、商品定價 93

第三節  商品包裝分類和功能 97

一、商品包裝的分類 98

二、商品包裝的功能 100

第七章  營銷策略的選擇 102

第一節  市場細分與營銷策略選擇 102

一、市場細分的概念 102

二、市場細分戰略的產生與發展 102

三、市場細分的原理與依據 103

四、市場定位的方式 105

五、目標市場營銷戰略選擇 106

第二節  產品生命周期與營銷策略

        選擇 107

一、產品生命周期的概念 107

二、產品生命周期各階段的劃分 108

三、產品生命周期各階段特點及企業

營銷策略 108

第八章  客戶關系管理 112

第一節  客戶關系管理起源與發展 112

一、客戶關系管理的起源 112

二、客戶關系管理在我國的發展 112

三、客戶關系管理的內涵 113

第二節  客戶關系管理作用和功能 114

一、客戶關系管理出現的原因 114

二、客戶關系管理的作用 116

三、客戶關系管理的功能 117

第三節  客戶關系管理的實現 118

一、客戶關系管理的基礎 118

二、信息系統實施的兩個支柱 120

三、客戶關系管理實施的五個

步驟 120

四、客戶關系管理的日常工作 123

五、客戶關系管理(CRM)實現的關鍵

因素 125

第九章  配送中心管理 126

第一節  配送中心貨位管理 126

一、貨位管理的步驟 126

二、編號作業 132

第二節  配送中心的出庫管理 134

一、出庫作業管理的含義 134

二、商品出庫的基本要求 135

三、出庫業務程序 135

第三節  配送中心盤點作業 140

一、盤點作業的目的 140

二、盤點作業的步驟 141

三、盤點的種類與方法 143

 

　　

第三篇  商品流通實訓

 

實訓一  總部基礎檔案建立 145

一、實訓目標 145

二、實訓內容 145

三、實訓步驟 145

實訓二  價格與促銷 157

一、實訓目標 157

二、實訓內容 157

三、實訓步驟 157

實訓三  會員與結算 173

一、實訓目標 173

二、實訓內容 173

三、實訓步驟 174

實訓四  門店訂單與商流管理 181

一、實訓目標 181

二、實訓內容 181

三、實訓步驟 181

實訓五  門店其他日常操作與報表查詢 205

一、實訓目標 205

二、實訓內容 205

三、實訓步驟 205

實訓六  配送中心日常管理 218

一、實訓目標 218

二、實訓內容 218

三、實訓步驟 219

實訓七  經營決策實訓準備 234

一、實訓目標 234

二、實訓內容 234

三、實訓步驟 234

實訓八  經營決策PK模擬賽 243

一、實訓目標 243

二、實訓內容 243

三、實訓步驟 243

實訓九  經營決策PK大賽 251

一、實訓目標 251

二、實訓內容 251

三、實訓步驟 251

 

　　

參考文獻 254

　　

后記 255