內 容 簡 介
本書以商務禮儀為主線，以學生未來就業崗位的實用技能培養為宗旨，圍繞學生就業崗位的核心能力要求，針對崗位需要整合教學模塊，突出技能訓練，系統、全面地介紹商務禮儀概述、個人禮儀基礎、商務會面禮儀、商務接訪禮儀、商務宴請禮儀、商務會議禮儀、商務位次禮儀、商務通信禮儀、辦公室禮儀、求職面試禮儀、國外習俗禮儀等方面的內容。
本書在內容和體例的編排上，既注重理論知識的闡述，又重視情境實踐的設計，突出了操作性和實用性，在內容上注意吸收國內外相關行業的新觀點、新資料。本書涉及面廣、實用性強，可作為應用型本科及高職高專院校經濟管理類專業學生學習商務禮儀的教科書，也可以作為其他專業和各類培訓機構的教材或各類相關從業人員提高自身禮儀修養的參考用書。
前 言
“禮”作為中國傳統文化的核心，經歷數千年的發展，早已滲透到人們社會生活的各個方面，起著協調人際關系、維護社會秩序的重要作用。“儀”是一種規范的表達形式，對別人有“禮”就需要社會中的每個人都要把它規范地運用。現代社會，“禮儀”成為社會生活中彼此表達善良意愿和美好情感的重要形式，在我國發布的《公民道德建設實施綱要》中同樣強調了禮儀的重要性。
我國社會主義市場經濟的不斷深入發展，極大地促進了人際交往。用現代人的眼光來看，人與人之間的交際應酬，不僅是一種出自本能的需要，而且也是適應社會發展、個人進步的一種必不可少的途徑。因為從某種意義上來說，交際實際上就是一種信息交流，而信息乃是現代社會中最為寶貴的資源。由此可見，具有較強的交際能力，是現代人立足于社會并求得發展的重要條件。在此背景下，作為市場經濟社會主流交際藝術的商務禮儀自然迅速升溫，備受人們的青睞。學習商務禮儀、應用商務禮儀，已經成為大勢所趨，人心所向。
商務禮儀是一門綜合性學科，具有深刻的人文內涵，它對于開展商業經營、塑造個人和組織良好的形象具有重要作用，也是從事商務交際活動必須遵循的禮儀規范。恰當的商務禮儀表達能夠有助于爭取社會公眾理解、獲取合作支持、不斷完善自我、優化生存環境，有效幫助初闖社會的職場人士規范言行、學會有效溝通、激發創造性思維、提高自身素質與職場競爭力。
本書是適應當前高等教育教學改革需要的新型應用型教材，全書以提高學習者商務交往能力為原則，以實踐創新為特色，通過為學習者提供各種商務場景，將商務禮儀的知識和技能融會貫通。按照商務禮儀學科的基本要求，具體介紹了個人禮儀基礎、商務會面禮儀、商務接訪禮儀、商務宴請禮儀、商務會議禮儀、商務位次禮儀、商務通信禮儀、辦公室禮儀、求職面試禮儀、國外習俗禮儀等禮儀修養的基本知識，并通過每一章的實踐演練指導學生實訓，達到學以致用、強化學習者應用技能培養的目的。
本書由朱力組織策劃，并統籌協調編寫工作。朱力提出的前期編寫大綱及相關要求，經過全體作者的共同商討后確定。全書共分11章，作者編寫分工為：朱力編寫第一、八、九、十章，沈樹明編寫第二、三、四章，周朋程編寫第五、六、七章，劉玉平編寫第十一章，并負責全書文字修改和版式調整，本科生張帥佳、黃鼎負責課件制作。
本書主要參考文獻是指我們在編寫過程中所借鑒、引用或修改引用的各類資料。由于在編寫過程中所借鑒、引用或修改引用的各類資料較多，所以在本書的各章節中未能全部采取直接標注的方法來注明所引用的相關參考文獻的出處，均在參考文獻中列出。在此，謹向這些作者致以衷心的感謝。
在本書的編寫過程中，除了參閱國內外大量的有關商務禮儀方面的最新書刊，還精選收錄了具有典型意義的案例并得到部分企業家的具體指導，在此一并致謝。為了配合本書的發行使用，我們提供了配套的電子課件和習題答案，讀者可以從清華大學出版社網站免費下載。因作者水平有限，書中難免存在疏漏與不足之處，懇請各位專家和讀者給予批評指正。
編 者
目 錄
第一章 商務禮儀概述 1
第一節 商務禮儀的概念和發展 1
一、商務禮儀的界定 1
二、商務禮儀的內容和歸屬 2
三、商務禮儀的特征 4
第二節 商務禮儀的基本理念和功能 5
一、商務禮儀的基本理念 5
二、商務禮儀的功能及運用要點 7
第三節 實 踐 演 練 8
實踐項目一：“商務禮儀商”測試 8
實踐項目二：課堂討論 9
本 章 小 結 9
練習與思考 9
第二章 個人禮儀基礎 11
第一節 著 裝 禮 儀 11
一、服裝類別 12
二、著裝要素 14
三、著裝原則 16
四、著裝實務 17
第二節 妝 容 禮 儀 24
一、妝容的整體性要求 25
二、女士的妝容禮儀 30
三、男士的妝容禮儀 36
第三節 身體語言禮儀 37
一、表情語言禮儀 38
二、動作語言禮儀 42
第四節 實 踐 演 練 52
實踐項目一：著裝及妝容禮儀 52
實踐項目二：快速化妝技巧 53
實踐項目三：面試現場身體語言禮儀 53
本 章 小 結 53
練習與思考 54
第三章 商務會面禮儀 56
第一節 稱 呼 禮 儀 56
一、稱呼的種類及使用技巧 57
二、稱呼禮儀的原則 59
三、稱呼禮儀的禁忌 60
第二節 介 紹 禮 儀 61
一、自我介紹禮儀 62
第三節 名 片 禮 儀 69
一、名片的種類 69
二、名片的制作 71
三、名片的使用禮儀 73
四、名片的存放與保管 78
第四節 握 手 禮 儀 79
一、握手的由來 79
二、握手的禮儀規范 79
三、握手的禁忌 85
第五節 實 踐 演 練 88
實踐項目一：見面場景禮儀 88
實踐項目二：介紹禮儀之“我是誰” 88
實踐項目三：面試現場身體語言禮儀 89
本 章 小 結 89
練習與思考 89
第四章 商務接訪禮儀 92
第一節 商務接待禮儀 92
一、商務接待 93
二、待客之道 95
三、送客之禮 96
第二節 商務拜訪禮儀 96
一、拜訪前的準備 96
二、拜訪中的禮儀 97
三、拜訪結束時的禮儀 99
第三節 商務禮品禮儀 100
一、饋贈的目的和原則 100
二、饋贈禮品的禮儀 102
三、受禮的禮儀 108
第四節 實 踐 演 練 110
實踐項目一：名片的交換技巧與禮儀 110
實踐項目二：商務拜訪禮儀 111
實踐項目三：饋贈禮品禮儀 111
本 章 小 結 111
練習與思考 112
第五章 商務宴請禮儀 115
第一節 商務宴請概述 115
一、商務宴請的原則 116
二、常見商務宴請的形式 117
三、商務宴請的組織 119
四、赴宴的基本禮儀 121
第二節 中餐宴會禮儀 124
一、中餐宴會的組織 124
二、中餐餐具的禮儀 127
三、中餐宴會的酒水禮儀 129
第三節 西餐宴會禮儀 132
一、西餐宴會的點菜上菜 132
二、西餐餐具禮儀 133
三、西餐宴會的酒水禮儀 136
第四節 實 踐 演 練 138
實踐項目一：中餐宴請禮儀 138
實踐項目二：西餐宴請禮儀 139
本 章 小 結 140
練習與思考 140
第六章 商務會議禮儀 144
第一節 一般會議禮儀 145
一、商務會議概述 145
二、商務會議準備禮儀 147
三、會議過程中的茶水禮儀 149
四、會場布置禮儀 150
六、會務組織中的迎賓禮儀 153
七、與會者的禮儀 153
第二節 專題會議禮儀 154
一、新聞發布會禮儀 154
二、展覽會禮儀 158
三、贊助會禮儀 160
四、洽談會禮儀 165
五、茶話會禮儀 173
第三節 實 踐 演 練 176
實踐項目：洽談會禮儀 176
本 章 小 結 180
練習與思考 180
第七章 商務位次禮儀 183
第一節 位次禮儀概述 184
一、正確安排位次的重要性 184
二、位次排列禮儀的基本要求 184
三、位次禮儀的一般規則 185
第二節 行進中的位次禮儀 186
一、行進中的基本禮儀規范 186
二、行進中的常見位次禮儀 188
第三節 乘坐汽車的位次禮儀 190
一、上下汽車的位次禮儀 190
二、乘坐轎車的位次禮儀 190
三、其他類型汽車的位次禮儀 193
四、乘坐汽車時的舉止行為規范 194
第四節 其他場合的位次禮儀 194
一、會客時的位次禮儀 194
二、談判時的位次禮儀 196
三、簽字儀式的位次禮儀 196
四、會議的位次排列 196
第五節 實 踐 演 練 197
實踐項目一：行進中的位次禮儀 197
實踐項目二：乘坐交通工具禮儀 198
實踐項目三：談判位次禮儀 198
實踐項目四：簽字儀式位次禮儀 199
實踐項目五：會客座次禮儀 200
實踐項目六：會議座次禮儀 201
本 章 小 結 201
練習與思考 202
第八章 商務通訊禮儀 206
第一節 商務電話及傳真禮儀 206
一、撥打電話 207
二、接聽電話 209
三、代接電話 211
四、手機使用禮儀 214
五、使用手機短信的禮儀規范 216
六、傳真禮儀 218
第二節 電子郵件禮儀 219
一、職場電子郵件內容編輯禮儀 219
二、電子郵件的收發禮儀 223
第三節 商務信函禮儀 224
一、商務信函的寫作要求 224
二、各種商務信函格式 225
第四節 實 踐 演 練 233
實踐項目一：撥打和接聽電話禮儀 233
實踐項目二：模擬面試后電話詢問禮儀 233
實踐項目三：模擬辦公室上班時撥打及接聽電話 233
本 章 小 結 234
練習與思考 234
第九章 辦公室禮儀 236
第一節 辦公室基本禮儀規范 237
一、樹立職業形象 237
二、職場工作規范 239
三、辦公環境禮儀 240
第二節 使用公共辦公設備禮儀 243
一、辦公電腦使用要得當 243
二、禮貌借用公司用具 245
三、禮貌借閱公司書籍 245
四、使用復印機也應紳士 245
第三節 與同事相處的禮儀 246
一、同事之間要相互尊重 246
二、工作中努力贏得同事的合作 247
三、正確地看待同事之間的關系 248
四、積極化解與同事的矛盾 249
五、升職后要繼續獲得同事的好感 249
六、同事之間要保持適度距離 251
第四節 與上司及下屬相處的禮儀 254
一、與上司相處的禮儀 254
二、與下屬相處的禮儀 260
第五節 實 踐 演 練 266
實踐項目一：辦公室禮儀測試 266
實踐項目二：職場關系禮儀 266
本 章 小 結 267
練習與思考 267
第十章 求職面試禮儀 272
第一節 做好心理準備 273
一、研究主考官 273
二、研究自己 274
第二節 面試前的準備事項 275
一、畢業生就業推薦表 275
二、個人簡歷 276
三、自薦信 278
第三節 求職自薦方法 279
一、現場自薦 279
二、電話自薦 280
三、網絡自薦 281
四、間接自薦 282
第四節 面試中的禮儀 283
一、入座的禮儀 283
二、自我介紹的分寸 284
三、交談的禮儀 285
四、面試中的禁忌 292
第五節 面試后的禮儀 295
一、誠心誠意地感謝主考官 296
二、耐心細致地打電話詢問 296
三、心平氣和地接收錄取通知 298
實 踐 演 練 302
實踐項目一：面試中常見問題 302
實踐項目二：求職自我介紹禮儀 303
本 章 小 結 303
練習與思考 304
第十一章 國外習俗禮儀 307
第一節 社 交 禮 儀 308
一、日本 308
二、韓國 308
三、英國 309
四、法國 310
五、德國 310
六、美國 311
七、澳大利亞 311
八、俄羅斯 312
第二節 餐 飲 禮 儀 312
一、日本 312
二、韓國 313
三、英國 314
四、法國 314
五、德國 315
六、美國 315
七、澳大利亞 316
八、俄羅斯 316
第三節 禁 忌 禮 儀 316
一、日本 316
二、韓國 317
三、英國 317
四、法國 318
五、德國 318
六、美國 318
七、澳大利亞 319
八、俄羅斯 319
第四節 實 踐 演 練 320
實踐項目：外賓接待禮儀 320
本 章 小 結 320
練習與思考 320
參 考 文 獻 322
