內 容 簡 介 本書從ERP沙盤模擬經營的教學需求出發，按照高職高專教學的需要，以仿真企業經營管理環境和運用操作流程為導向，運用直觀的教具和科學的課程設計，在教師的指導下，由學生主動參與完成企業的經營管理過程。 本書以用友企業經營管理沙盤為藍本，內容新穎，理論嚴謹，方法實用，難易適度，既適用于物理沙盤，也適用于電子沙盤。本書主要內容包括：認識ERP，戰略管理，營銷管理，生產運作管理，采購管理，財務管理等。本書注重對學生實踐能力的培養，為保證教學需要，本書還配備了管理分析資料和實訓報告等內容，便于教師和學生參考使用。 本書適合作為高職高專院校企業經濟管理沙盤模擬的實訓教材，也可作為相關從業人員的參考用書。 前 言 傳統職業教育培養一直存在著理論多、實踐少的情況，這就直接導致經濟管理類的學生只懂理論、不善操作，創新能力和創新意識等綜合素質較差。ERP沙盤模擬就是以培養既懂理論又能動手的技術技能型人才為目標。該課程模仿一個真實的企業，將企業結構和管理操作全部展示在盤面上，其基本思想是在資源有限的情況下，合理組織生產，做到利潤最大、成本最低。為更加科學地開展課程，我們面向高職高專各專業學生編寫了這本教材。 本教材以項目為主線，以就業為導向，以技能培養為目標，從崗位所需的知識與技能出發，強調基本知識和應用技能的融合。本教材共構建了6個項目模塊，介紹了沙盤模擬經營的理論和方法，全面分析了企業經營管理相關崗位所需的能力和素質。書中內容在安排上突出職業性和崗位性，反映了高等職業教育的發展方向。 本教材由天津現代職業技術學院楊靜擔任主編、策劃并統稿，陳欣、于桂平、龔潔、孟繁穎、張旭擔任副主編。徐公仁擔任主審。 本教材通過項目教學、任務驅動、分層指導、綜合評價的方式組織和開展教學活動，每個項目由“任務引入”、“任務分析”、“任務說明”、“相關知識”、“任務實施”、“項目小結”、“基本練習”、“拓展訓練”8個部分組成，為學生掌握企業經營管理相關知識提供了學習環境，實施“教學做一體化”的教學理念，重點培養學生的就業競爭力和發展潛力，逐步提升學生的職業素養，滿足其勞動就業和持續發展的需要。 本教材在編寫過程中，除借鑒了國內外電子商務理論研究和教學優秀成果之外，還征求了高職院校有多年ERP沙盤教學經驗和實踐經驗的部分一線教師的意見，在此表示衷心的感謝。 由于編者水平有限，書中如有不妥之處，歡迎讀者批評指正。 編 者 目 錄 項目一 認識ERP 1 【任務引入】 1 【任務分析】 1 【任務說明】 1 【相關知識】 2 一、企業 2 二、ERP沙盤 4 三、課程特色 6 【任務實施】 9 任務一 組建團隊 9 一、打造高績效的團隊 9 二、職能定位 10 三、公司命名與CEO就職演說 11 任務二 企業調研 11 一、企業初步調查 11 二、企業詳細調查 11 【項目小結】 14 【基本練習】 14 【拓展訓練】 14 拓展任務一 崗位職責授權 14 一、CEO的職責 14 二、財務主管的職責 15 三、營銷主管的職責 16 四、生產主管的職責 17 五、采購主管的職責 18 拓展任務二 企業文化建設 19 一、企業文化的功能結構 19 二、企業文化的建設 20 項目二 戰略管理 23 【任務引入】 23 【任務分析】 23 【任務說明】 23 【相關知識】 24 一、企業戰略概述 24 二、企業戰略的構成 25 三、企業戰略的過程管理 28 四、企業經營戰略 31 【任務實施】 38 任務一 新年度規劃會議 38 一、產能計算及采購計劃 38 二、市場需求預測與分析 41 任務二 企業盈利分析 43 一、生存 43 二、發展 44 三、獲利 44 【項目小結】 47 【基本練習】 47 【拓展訓練】 48 拓展任務一 SWOT分析 48 拓展任務二 波特五力分析模型 50 項目三 營銷管理 53 【任務引入】 53 【任務分析】 53 【任務說明】 53 【相關知識】 53 一、市場營銷概念 53 二、市場分析 56 三、市場營銷流程 59 【任務實施】 61 任務一 制定市場策略 61 一、市場開拓 62 二、ISO資格認證投資 63 三、產品研發 63 任務二 制定銷售策略 64 一、廣告投放 64 二、參加訂貨會 65 三、按訂單交貨 66 【項目小結】 66 【基本練習】 66 【拓展訓練】 67 拓展任務一 企業市場預測分析 67 拓展任務二 廣告投放效益分析 68 拓展任務三 市場占有率分析 70 一、綜合市場占有率 70 二、產品市場占有率分析 70 項目四 生產運作管理 72 【任務引入】 72 【任務分析】 72 【任務說明】 72 【相關知識】 73 一、生產運作管理 73 二、生產運作戰略 75 三、企業選址 77 四、設備管理 77 五、生產計劃 79 六、生產能力 81 七、生產作業控制 83 八、全面質量管理 85 【任務實施】 86 任務一 廠房處理 86 一、廠房購買和租賃 86 二、廠房出售 87 任務二 生產線處理 87 一、新建生產線 87 二、在建生產線 88 三、生產線轉產 88 四、變賣生產線 89 任務三 產品處理 89 一、更新生產/完工入庫 89 二、開始下一批生產 89 【項目小結】 90 【基本練習】 90 【拓展訓練】 90 拓展任務一 企業生產運營分析 90 一、生產線分析 90 二、廠房租賃、購置分析 93 拓展任務二 生產線的選購 93 拓展任務三 生產作業計劃與控制 94 拓展任務四 企業運營過程控制與管理 95 項目五 采購管理 98 【任務引入】 98 【任務分析】 98 【任務說明】 98 【相關知識】 99 一、庫存管理 99 二、采購管理 102 【任務實施】 105 任務一 庫存盤點 105 一、原材料庫存盤點 106 二、成品庫存盤點 106 任務二 采購管理 106 一、原材料入庫 107 二、下原材料訂單 107 【項目小結】 107 【基本練習】 108 【拓展訓練】 108 拓展任務一 材料需求分析 108 拓展任務二 采購預算 109 項目六 財務管理 111 【任務引入】 111 【任務分析】 111 【任務說明】 111 【相關知識】 112 一、財務管理 112 二、籌資與投資管理 114 三、成本與費用管理 119 四、銷售收入與利潤管理 121 五、財務分析與評價 123 【任務實施】 125 任務一 貸款管理 125 一、長期貸款 125 二、短期貸款 125 三、高利貸 126 任務二 現金管理 126 一、期初現金盤點 126 二、期末現金對賬 127 三、企業的破產 127 任務三 應收款管理 127 一、更新應收款/應收款收現 128 二、應收款貼現 128 任務四 應付管理 128 一、支付應付稅 128 二、支付行政管理費 129 三、支付設備維護費 129 【項目小結】 129 【基本練習】 129 【拓展訓練】 129 拓展任務一 財務分析 129 一、短期償債能力比率 131 二、營運能力比率 133 三、財務杠桿比率 135 四、盈利能力比率 137 拓展任務二 成本分析 140 拓展任務三 杜邦分析 141 一、杜邦分析法簡述 142 二、對杜邦圖的分析和理解 142 附錄 144 附錄A 物理沙盤競爭規則 144 附錄B 物理沙盤市場預測 146 附錄C 電子沙盤競爭規則 148 附錄D 電子沙盤市場預測 151 附錄E 物理沙盤運營實錄 158 附錄F 物理沙盤廣告投放方案 183 附錄G 物理沙盤采購方案 184 附錄H 物理沙盤應收款登記表 186 附錄I 物理沙盤貸款記錄表 189 附錄J 組建交易合同 190 附錄K 產品、市場及ISO開發記錄表 192 附錄L 違約訂單登記表 193 附錄M 扣分登記表 194 附錄N 實訓成績評定 194 參考文獻 196
